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优德体育市场监管局 开展农产品及餐饮食品市场抽检

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近日,优德体育市场监督管理局开展农产品及餐饮食品市场抽检,对14类食用农产品抽检31批次,10类餐饮食品抽检18批次,13类食品抽检20批次。其中,检出牛肉、馒头2批次食用农产品和食品不合格。

对抽检中发现的不合格食品和食用农产品,优德体育市场监督管理局在接到不合格报告后,立即组织开展核查处置,查清产品流向,督促食品经营单位采取停止经营、下架召回不合格产品等措施控制风险,并分别由优德体育市场监督管理局立案查处和移交公安机关立案查处,对违法违规行为,依法从严处理,案件处理情况将依法向社会公开。

本次抽检不合格食品具体情况:

七星关区建荣牛肉经营店(被抽样单位地址:七星关区洪山街道文化路桂花市场3楼牛肉区6号摊位)经营的牛肉,氧氟沙星项目不符合农业农村部公告要求,磺胺类、甲氧苄啶、氟苯尼考项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

七星关区三甲传统破酥包店(被抽样单位地址:七星关区碧阳街道办招商花园D区6栋1-7号)经营的老馒头,甜蜜素项目不符合GB?2760-2014食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

部分不合格检测项目相关小知识:

氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物,因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。根据规定,禁止氧氟沙星用于食品动物,在动物性食品中不得检出。

磺胺类药物是一种人工合成的抗菌谱较广、性质稳定、使用简便的抗菌药,广泛用于防治鸡球虫病。食用磺胺类超标的食品,可能引起皮疹、药热等过敏反应。

甲氧苄啶为一种广谱抗菌药,常与磺胺类药物一起使用,因此也被称为“磺胺增效剂”。长期食用甲氧苄啶超标的食品,可能引起恶心、呕吐、皮疹、头痛等症状,还可能引起肝肾损害。

氟苯尼考又称氟甲砜霉素,是动物专用抗菌药,主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。根据规定,磺胺类在食品中最高残留限量为200μg/kg。

甜蜜素,化学名称为环己基氨基磺酸钠,是一种常用的合成甜味剂。《食品添加剂使用标准》(GB?2760-2014)规定:包子、馒头中不得使用甜蜜素。

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